石巻市の土産(2019.12.16)

宮城県石巻市に本社・工場がある創業明治３６年の㈱丸平かつおぶしが、袋のままレンジで焼き魚「海草焼」を東北大震災後開発・商品化して販売。昭和天皇即位式奉納にかつおぶしを献上した実績があり、長きに渡り伝統・技術を守り続けている。

「銀鮭一汐」のみが宮城県牡鹿郡女川町産であるが、殆どはロシア産・ノルウェー産・米国産である。

ＮＨＫテレビためしてガッテン！でも放送されていた、塩麴の魚も含まれていた。 味を確かめたい・・